DAFTAR ISI

Cover

Daftar isi

Ringkasan Model Bisnis

Industri, Pelanggan, Analisis Pesaing

Perusahaan dan Deskripsi Produk

Rencana Pemasaran

Rencana Pengoperasian

Rencana pengembangan

Team

Persembahan

Resiko

Rencana Keuangan

Lampiran

(Ringkasan Model Bisnis)

------------

Industri. Pelanggan, Analisis Pesaing +++++

Industri

-

Melakukan analisis aspek pelanggan

Faktor Cuaca

• Bila hujan turun maka orang malas keluar rumah sehingga pembeli tidak begitu banyak / jarang  dan sepi penjualan juga
• Bila cuaca terang maka orang banyak yang keluar sehingga target roti 1 hari terjual 16 roti bisa terpenuhi bahkan bisa lebih dari taget.

Faktor Ekonomi Masyarakat

• Bila musim akhir bulan maka pembeli tidak begitu banyak, namun bila awal bulan maka biasanya pembeli ramai.
• Bila harga sembako naik walaupun hanya sedikit, kadang bisa mengurangi pembeli.

Melakukan analisis aspek pesaing

Anda harus mensurvei para pesaing-pesaing anda. Langkah berikutnya, bertanya kepada diri kita sendiri untuk maju selangkah lebih maju. Misalnya, dengan melakukan inovasi. Contoh, bagaimana caranya membuat roti bakar kita beda dengan penjual lain dan terlihat lebih unik serta kalau bisa dengan harga murah.

Perusahaan dan Deskripsi Produk++++++++++++++

Roti bakar 88 adalah sebuah tempat hangout asik yang menyediakan menu roti bakar homemade. Perusahaan ini hampir sama pada umumnya yang menyediakan kudapan legit roti bakar dengan ciri khas dan varian yang berbeda. Selain mempunyai banyak peminat, roti bakar memang mempunyai pangsa pasar yang luas untuk dikembangkan.Sama seperti bisnis pada umumnya, bisnis ini juga banyak pesaing pesaingnya baik dari lokal maupun dari luar untuk membuka suatu usaha roti bakar ini. Karena persaingan itu pasti ada dan tidak bisa kita hindari.

Oleh karena itu, sebagai salah satu senjata utama bisnis roti bakar ini kami mengembangkan roti buatan sendiri yang memiliki rasa yang lezat dan juga tekstur yang lembut yang tentunya berbeda dengan kedai roti bakar pada umumnya.Selain itu yang menjadi kelebihan lain dari Roti Bakar 88 adalah varian sajian yang dimiliki. Tidak hanya menawarkan roti bakar special dengan balutan coklat dan keju yang nikmat, kedai kami juga mempunyai beberapa menu lain seperti burger, pancake, kentang goreng, hingga mie instan aneka rasa. Sedangkan untuk pelepas dahaga, pilihan yang bisa dinikmati pelanggan Roti Bakar 88 antara lain aneka jus, capucino, lemon squash, serta minuman coklat yang nikmat.

Tempat kami berkonsep semi-outdoor dimana pengunjung dapat merasakan suasana outdoor yang santai dan asik buat nongkrong bareng, dan yang gak kalah penting semua menu dijual dengan harga yang terjangkau.

Rencana Pemasaran+++++++++++++

1.  Target pasar usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di pinggir-pinggir jalan utama, seperti jalan Ahmad Yani, jalan Gajahmada, jalan Podomoro, dan jalan Urai Bawadi. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

2.  Pesaing terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar  yang telah di tetapkan.

3. Sasaran pembeli dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besarmampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkauuntuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp10.000 sampai dengan Rp15.000.

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1. Dari mulut ke mulut promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/ masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebutakan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar di tempat kita.
2.  Dengan media internet selain promosi dari  mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, instagram, blog, dll. Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita,
3.  Pengembangan pasar selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, selanjutnya untuk mempromisikan usaha ini bisa menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha roti bakar ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang baru.
4.  Pengembangan produk, mengembangkan dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa durian dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara rapat pada perusahaan.
5.  Langkah-langkah promise untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami mempunyai cara-caratertentu, adapun cara tersebut yaitu:

a. Pada malam minggu kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli roti dengan harga diatas Rp10.000,-  maka, akan kami berikan diskon sebesar 10%. 

b. Apabila konsumen membeli roti bakar diatas 4 bungkus, maka kami akan menetapkan semua hargayang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,

c. Selain itu, apabila konsumen membeli roti bakar diatas 8 bungkus, maka kami akan menetapkan semuaharga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,-  dan memberikan gratis satu bungkus roti bakar.

(Rencana Pengoperasian)

------------------------

Rencana Pengembangan++++++++++++++

Jika kami sudah sukses dan berkembang nanti, kami ingin menambah beberapa gerobak serta membuka cabang di mana saja yang banyak dikunjungi orang-orang. Tempat strategis dan ramai itu misalnya. Memasukkan usaha bisnis kami di WTF (What The Food), Medan Kerang, serta kami juga mempunyai impian untuk membangun café di berbagai kota terdekat lainnya, seperti di Singkawang dengan menu makanan Roti Bakar berbagai jenis rasa dan minuman lainnya.

(Team)

---------------------

(Persembahan)

------------------

(Resiko)

--------------------------

Rencana Keungan+++++++++++++++

PERENCANAAN KEUANGAN

Total biaya pembangunan usaha Toko Roti Bakar tersebut sebesar Rp 17.750.000,- dengan rincian sebagai berikut:

1. Biaya Tetap (Fixed Cost)
-Kontrak toko/bulan Rp 1.000.000,-
-Kursi, meja, lemari Rp 5.000.000,-
-Pemanggang roti 3 unit Rp 750.000,-
-Kompor gas 3 unit Rp 1.200.000,-
-Peralatan memasak lainnya Rp 2.500.000,-
-Peralatan makan-minum Rp 2.500.000,-
-Kulkas Rp 1.500.000,-
-Listril, air, dll Rp 300.000,-
-Pembuatan banner, stiker daftar harga Rp 50.000,-
Total Rp 14.800.000,-

2. Biaya Variabel (Variable Cost) per Bulan
-Roti Rp 500.000,-
-Aneka macam selai Rp 300.000,-
-Coklat dan ceres Rp 300.000,-
-Kacang Rp 200.000,-
-Keju Rp 300.000,-
-Pisang Rp 200.000,-
-Susu Rp 300.000,-
-Mentega/margarin Rp 200.000,-
-Aneka macam buah Rp 300.000,-
-Aneka rasa ice cream Rp 300.000,-
-Es batu Rp 150.000,-
-Gas Rp 300.000,-
-Plastik, kertas roti, sedotan, dll Rp 250.000,-
Total Rp 3.500.000,-

3. Total Biaya (Total Cost)
TC = TFC + TVC
TC = Rp 14.800.000,- + Rp 3.500.000,-
TC = Rp 18.300.000,-

4. Daftar Harga
-Harga Roti Bakar Buah = Rp 15.000,-
-Harga Roti Bakar Es Krim = Rp 15.000,-
-Harga Roti Bakar Coklat = Rp 10.000,-
-Harga Roti Bakar Keju = Rp 10.000,-
-Harga Roti Bakar Coklat Keju = Rp 13.000,-
-Harga Roti Bakar Pisang Coklat = Rp 13.000,-
-Harga Roti Bakar Pisang Keju = Rp 13.000,-
-Harga Roti Bakar Coklat Kacang = Rp 13.000,-
-Harga Jus Buah = Rp 10.000,-
-Harga Es Buah = Rp 13.000,-
-Harga Es Krim = Rp 13.000,-

5. Pendapatan
Target penjualan roti bakar per hari adalah 30 porsi. Waktu berjualan Senin-Jum’at. Atau dalam sebulan menjual 600 porsi.
Pendapatan Harian = Rp 10.000,- x 30 = Rp 300.000,-
Pendapatan Bulanan = Rp 300.000,- x 20 = Rp 6.000.000,-

6. Penghitungan Harga
o Harga Pokok/Biaya Variabel = Rp 3.500.000,-
o Hpp per Porsi = Rp 3.500.000,- / 600 = Rp 5.833,- ≈ Rp 6.000,-
o Laba yang diinginkan = Rp 10.000.- ─ Rp 6.000,- = Rp 4.000,-

7. Analisis Titik Impas (Break-Event Point)
BEP = Biaya Tetap = Rp 18.300.000,- = 4575 porsi
Profit Rp 4.000,-
Berarti akan BEP dalam = 4575/600 = 7.625 bulan

Sumber Dana Investasi
Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri, yaitu:
Modal Yunanda= Rp 5.000.000,00 (25%)

Modal Bayu= Rp 5.000.000,00 (25%)

Modal Agung= Rp 5.000.000,00 (25%)

Modal Reza= Rp 5.000.000,00 (25%)
Total Rp 20.000.000,00 (100%)

(Lampiran)

---------------------------

7. Analisis Titik Impas (Break-Event Point)
BEP = Biaya Tetap = Rp 18.300.000,- = 4575 porsi
Profit Rp 4.000,-
Berarti akan BEP dalam = 4575/600 = 7.625 bulan

SDI

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri dan dana pinjaman dari bank, yaitu:
Modal sendiri : Rp 9.150.000,00 (50%)
Kredit Bank : Rp 9.150.000,00 (50%)
Total Rp 18.300.000,00 (100%)